El ceviche es un plato típico de la ciudad de Trujillo, el cual se dice proviene de la gastronomía de la cultura Mochica. Aquí el ceviche es un plato común y muy querido por los lugareños. Se suele preparar con pescado fresco, limones, ají limo, culantro, kion, ajo, yuca, camote y acompañar con chifles o canchita serrana.
El shámbar, es un plato típico de la ciudad de Trujillo La gastronomía trujillana se refiere al conjunto de platos típicos de la ciudad de Trujillo ubicada en el Departamento de La Libertad, en la costa norte peruana.
¿Cuáles son las comidas típicas de Trujillo?
De manera que las comidas típicas de Trujillo pueden presentar variados ingredientes, pero también hay otras que durante mucho tiempo se han posicionado manifestándose como un punto culinario trujillano, entre esas comidas se puede mencionar el mojo trujillano.
¿Cuáles son los platillos de la gastronomía trujillana?
Otros de los platillos que podrías disfrutar muchísimo de la gastronomía trujillana son el Queso de páramo: Este es un queso ahumado típico en Trujillo, Ají de leche, la Pizca andina, el Mosato, las Arepas de maíz con guaje amarillo, entre muchos otros.
¿Cuáles son las tradiciones y costumbres de la ciudad norteña de Trujillo?
La ciudad norteña de Trujillo tiene mucho por ofrecer a sus visitantes, tradiciones y costumbres expresadas en la celebración de sus festividades, así como en su exquisita gastronomía. En sus restaurantes, así como también en los llamados “huariques”, se preparan deliciosos potajes cuyas recetas han pasado de generación y generación.